Día del Completo

El completo es una versión chilena del hot dog, pero mucho más abundante y sabroso. Es considerado un ícono de la comida rápida en Chile y se caracteriza por su generosa cantidad de ingredientes y su sabor casero y reconfortante.

A diferencia del hot dog tradicional, el completo se sirve en un pan alargado y suave, con una salchicha cocida como base, y se acompaña con una variedad de ingredientes que pueden incluir:

• Palta (aguacate) molida
• Tomate picado
• Mayonesa casera
• Chucrut (repollo fermentado)
• Mostaza y ketchup
• Salsa americana o ají verde (opcional)

Existen varias versiones del completo, siendo las más conocidas:

• Completo italiano: lleva palta, tomate y mayonesa, representando los colores de la bandera de Italia.
• Completo tradicional: incluye chucrut, tomate y mayonesa.
• Completo dinámico: combina varios ingredientes, como palta, tomate, chucrut, mayonesa y salsas.

El completo no solo es una comida rápida, sino también parte de la cultura popular chilena. Se consume en fuentes de soda, carritos callejeros, restaurantes y reuniones familiares. Su versatilidad y sabor lo han convertido en un símbolo gastronómico nacional.

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